法國帕堤亞酒莊 (Patriarche) 創立於 1780 年，由 Jean-Baptiste Patriarche主教宗在於法國勃根地核心城市——博訥（Beaune）創立，從此踏上超過兩百四十年的葡萄酒傳奇。Patriarche 便深耕勃根地葡萄酒文化，歷經時代變遷，始終秉持對品質與風土的尊重，逐步成為當地歷史最悠久、最具代表性的酒商之一。兩百多年來，品牌由一代又一代懷抱熱情與專業的人所傳承，奠定今日深厚而穩定的基礎。

在成立之初，Patriarche 便開始為法國與國際市場進口與出口勃根地佳釀，逐步建立其作為 葡萄酒商及釀酒師 的核心角色——即從葡萄園選酒、釀酒到在其酒窖中熟成與包裝出貨，全流程參與與品質把關。

百年歷史的地下酒窖｜Les Caves Patriarche

Patriarche 的靈魂，深藏於博訥市中心的 地下酒窖（Les caves Patriarche）。這座酒窖群位於一座歷史悠久的前修道院之下，地下通道綿延數公里，部分結構可追溯至中世紀。多年來，這裡始終保持恆定的溫度與濕度，為葡萄酒提供理想的熟成環境，也讓時間成為風味塑造的重要元素。無數瓶佳釀在此靜靜陳年，見證世代更迭，成就 Patriarche 今日獨特而穩定的風格。

Patriarche 的總部與心臟地帶，正是坐落於 博訥古城中心的前 17 世紀 Visitandines 修道院，1796 年被帕提亞家族購得，用於擴展葡萄酒貿易與熟成活動。這裡的地下酒窖由多個世紀遺留的走廊與石室組成，如迷宮般縱深延伸，總長度約 5 公里，窖藏約 兩百萬至三百萬瓶各年份與各級別的勃根地葡萄酒，是 整個勃根地地區最大規模的歷史酒窖 之一。這些古老地道最早可追溯到中世紀（13 世紀起），而在 20 世紀後更整合周邊酒窖空間，成為今日的龐大地下世界，象徵著時間與熟成力量的完美融合。地下酒窖不僅是熟成與儲藏的場域，更已成為勃根地葡萄酒文化的一部分，每年吸引來自世界各地的訪客親臨探索與品鑒，感受勃根地葡萄酒歷史與風土的真實表現。今天的 Patriarche 延續其傳統工藝與品質精神，結合現代釀造技術，從博訥到整個勃根地產區挑選優秀葡萄，並透過其百年以上的地下酒窖熟成系統，釀造並出口多樣化的葡萄酒與氣泡酒款，讓每一瓶都承載時間、土地與人之共鳴。

時至今日，Patriarche 依然以地下酒窖為核心，結合世代累積的經驗與現代釀酒技術，持續釀造忠於風土、展現真實風格的葡萄酒。同時，Patriarche 也與同樣擁有近三百年歷史的波爾多名門酒商 Barton & Guestier（B&G） 建立深厚淵源。兩大百年品牌皆以嚴謹的選酒標準、對產區風土的尊重，以及對傳統工藝的長期投入而聞名。透過彼此的歷史連結與專業交流，Patriarche 在堅守勃根地精神的同時，也拓展了更廣闊的法國葡萄酒視野。